Curso Formador Formadores SCORM
Conocer los principios básicos y la aplicación práctica de los programas del sistema APPCC.
Información:
Curso en formato SCORM.
para SferaFormación.
Manipulador alimentos
Unique solution:
Conseguir un nivel de formación sanitaria en los participantes que posibilite unas correctas prácticas de higiene y manipulación de alimentos y contribuya a proteger la salud y seguridad de los consumidores.
Conocer las fuentes de contaminación microbiológica de los alimentos, la biología de los microorganismos y sus condiciones de crecimiento.
Conocer los conceptos básicos relativos a la microbiología de los alimentos, las enfermedades transmitidas por alimentos, las buenas prácticas de manipulación y los principios generales de higiene alimentaria.
Conocer los principios básicos y la aplicación práctica de los programas del sistema APPCC.
Asumir la responsabilidad que entraña la manipulación de alimentos como actividad que puede suponer un riesgo para la salud de los consumidores.
Tomar conciencia de la importancia de la formación en manipulación de alimentos y de la necesidad de un reciclaje continuo
Características